Recetas ligeras para arrancar 2026 con comida saludable
Llegó la hora de cumplir los propósitos de Año Nuevo, con estas deliciosas opciones
Monserrath Solís / Aderezo
La ciencia nutricional y las guías oficiales recomiendan una ingesta basada en alimentos naturales, con abundancia de verduras y frutas, cereales integrales, leguminosas, proteínas magras y menos alimentos ultraprocesados.
Para ayudarte a comenzar con el pie derecho, reunimos diez recetas ligeras, todas fáciles de preparar, deliciosas y alineadas con las recomendaciones
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1. Bowl de quinoa con verduras asadas
Ingredientes (2 porciones):
Modo de preparación:
2. Ensalada mediterránea de garbanzos
Ingredientes:
Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes y aderezar al gusto.
3. Ensalada tibia de nopal con quinoa
Ingredientes (2 porciones):
Modo de preparación:
4. Pescado al horno con limón y hierbas
Ingredientes:
Modo de preparación:
Hornear a 180 °C durante 15 min con limón y hierbas.
5. Filete de tilapia con salsa de mango
Ingredientes:
Modo de preparación:
6. Tortitas de zanahoria y garbanzo
Ingredientes:
Modo de preparación:
Formar tortitas y hornear.
7. Crema ligera de calabacita sin lácteos
Ingredientes:
Modo de preparación:
8. Brochetas de pollo y verduras
Ingredientes:
Modo de preparación:
Ensartar y asar a la plancha.
9. Bowl energético de amaranto y frutas
Ingredientes:
Modo de preparación:
10. Pollo salteado con jengibre y vegetales
Ingredientes:
Modo de preparación:
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Editora en Aderezo OEM. Catadora empírica de elotes preparados y chais. Me gustan los objetos, ingredientes y lugares que cuentan historias. Fanática del vintage.
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