Así fue la primera edición de Pisco Week LATAM
Promperú busca ofrecer experiencias que adentren al mundo de la bebida insignia de Perú
Redacción / Aderezo
El Pisco, gracias a su versatilidad, características e historia, ha sido merecedor de innumerables premios en los más importantes certámenes de licores y bebidas espirituosas del mundo, además se ha logrado colocar entre nuevos mercados.
“El pisco es sin lugar a dudas la bebida espirituosa de origen peruano que despierta pasiones en quien la prueba y llena de orgullo a los peruanos”, dijo.
En días fríos, cócteles calientes
En los últimos años, la bebida bandera del Perú ha logrado ingresar a nuevos mercados, así como posicionarse en la mente de los consumidores de bebidas espirituosas alrededor del mundo.
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Actualmente, en México se puede adquirir el pisco en supermercados, tiendas especializadas, restaurantes e, incluso con la pandemia, en los principales marketplaces. Las marcas de pisco disponibles en México son Barsol, 4 Gallos, La Caravedo, Rompe Mar y Tabernero.
¿Cómo tomarlo?
El experto recomendó beberlo despacio “de poquito en poquito”, y en una copa copa pisquera, ( tiene forma de tulipán o campana invertida con bordes abiertos, el tallo es largo),que justamente fue creada para apreciar sus aromas y transparencia tan característica.
A simple vista es claro y brillante. En aromas se distinguen notas frutales, florales y cítricas. Su sabor es fresco, equilibrado y de acuerdo al catador, “tiene mucha personalidad”.
Maridaje
Johnny Schuler explicó que por supuesto es el acompañante fiel de la amplia variedad de ceviches, pero también se puede maridar con postres, “el clásico suspiro de limeña, flanes de caramelo o coco, cheesecakes, tiramisú o un pie de limón,”.
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Además, para los amantes del chocolate, llevar a la mesa una selección variada de chocolates de alto porcentaje de cacao con copas de pisco, puede ser una de las catas más interesantes.
Para conocer más sobre la historia del pisco, tipos de uvas, variedades, sus rutas, recetas de cocteles ingresa a www.peru.info/es-pe/piscospiritofperu
Para mayor información visita la página: http://piscoweek.piscospiritofperu.com.pe/
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