Cuál es el chile del que no pica
Para muestra, solo falta salir a las calles para toparnos con un vendedor de papas y churritos
Para nosotros es común, pero un extranjero al escuchar esa frase puede quedar completamente descolocado ¿de verdad existe?
El chile, es uno de los principales ingredientes y más representativo de la gastronomía mexicana, ya sea que lo uses para acompañar un platillo, para una salsa o para platillos de alta cocina como el chile en nogada, y ya ¡hasta hay bebidas!
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Ya sea fresco o seco, su uso varía de acuerdo a la región donde se cultiva y de la que es representativo:
Después de este breviario cultural y si estás de visita por primera vez en México o simplemente te consideras amante de la cocina mexicana, no olvides probar un elote o unas papas con “chile del que pica o del que no pica”.
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Foto de portada Pixabay
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