El dilema: ¿Es el huitlacoche el caviar azteca?

El proyecto, impulsado por el promotor ruso Leonid Gelibterman, reúne a expertos, chefs e investigadores de países como México, Perú, Tailandia e Indonesia para celebrar la riqueza gastronómica que une sus costas.

La dominicana Inés Páez Nin, Chef Tita, recibe el Champions of Change Award 2025 por su trabajo comunitario y cultural a través de la Fundación IMA

En tiempos donde el mundo era definido por colonias e imperios, existió un conflicto de poder e ideológico que buscaba establecer cuál era la mejor bebida para las élites

En su edición 48, chefs reconocidos como Gerardo Vázquez Lugo, Ricardo Muñoz Zurita y Lula Martín del Campo estarán presentes; hasta habrá voladores de Papantla

El estado se consolidó como referente con 30 Medallas de Oro y 44 Medallas de Plata durante la edición 27 de este certamen

De cuánto se consume en el país hasta el tipo de grano que más produce; checa lo que comparte el Consejo de la Comunicación

¿Estás buscando plan en la CdMx? Te contamos de un evento único de temporada

En cada uno vas a poder aprende a amasar, formar y hornear tu propio pan artesanal paso a paso para que puedas adornar tu ofrenda o compartir con tus seres queridos

La mandataria adelantó que presentará el programa “Sin maíz no hay país” para impulsar la producción de maíces mexicanos y se contempla un banco de germoplasma

Te decimos cómo podrían estar afectado a todo tu organismo de manera silenciosa