La evolución en la alimentación mexicana
El 16 de noviembre del 2010, la UNESCO declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la Gastronomía Mexicana
Monserrath Solís / Aderezo
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Las causas que influyen en la alimentación de los mexicanos
¡A observar las porciones!
Y para ahorrar en las compras semanales, Sofía nos aconseja hacer una lista de los alimentos que van a formar parte de nuestra canasta, considerando los siguientes puntos:
Lugares para comer sano en CDMX
Semillero
Su menú incluye gran variedad de ensaladas, visualmente atractivas y también muy ricas.
Su fuerte son los bowls a base de una mezcla de lechugas y arroz integral o fideos de soya; a cada uno de ellos se le incluye una proteína que puede ser carne, pescado o pollo, verduras o frutas y variedad de semillas. También hay opciones vegetarianas.
Ubicación: Patricio Sanz 1102, col. Del Valle.
Pan comido
Ubicación: Tonalá 91, col. Roma.
Vegan Inc.
Ubicación: Av. Ejército Nacional #769 Col. Granada
Receta - Poke con atún y germinados (1 porción)
Ingredientes:
Preparación:
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Editora en Aderezo OEM. Catadora empírica de elotes preparados y chais. Me gustan los objetos, ingredientes y lugares que cuentan historias. Fanática del vintage.
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