La obsesión detrás de los deliciosos Mac & Cheese
Un platillo muy gringo que tiene fieles adeptos alrededor del mundo
Redacción / Aderezo
El éxito de este platillo ha sido tal que en Estados Unidos el14 de julioha sido calificado como el Día Nacional de los macarrones con queso.
La combinación de la pasta y queso es un triunfo de sabor, un dúo perfecto que augura el éxito de quién lo prepare; Chanchito MX celebra este día revelándonos su receta secreta para que tu mismo la prepares en casa, toma nota y manos a la obra.
Hágalo usted mismo
4 porciones
200 gramos de pasta de codito
20 g de mantequilla
1 cucharadita de harina de trigo
250 ml de leche
Sal y pimienta
1 taza de queso cheddar rallado
¿Dónde probar?
Chanchito MX, un negocio creado por los emprendedores Fernando Nieto y Mildred Daniel que nació tras la crisis económica de la pandemia. Se trata de un delicioso concepto en el que ofrecen costillas BBQ y Pulled Pork acompañados de deliciosos Mac & Cheese.
“Se nos ocurrió luego de que Fer se obsesionó con encontrar el punto de cocción correcto para las costillas, entonces creímos que era buena idea montar un pequeño negocio con un menú chiquito para poder tener todo fresco”. Comenta Mildred.
Operan sábados y domingos, levantan pedidos con anticipación para comprar todo el mismo día y así garantizar la frescura de los productos. Síguelos en Intagram como @ChanchitoMX y no te quedes con el antojo.
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