Más que un shot: Cómo usar el tequila como ingrediente al cocinar
La experta en el destilado, Karina Sánchez, explica qué considerar al agregar tequila a tus platillos
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Brenda Marquezhoyos / Aderezo
La versatilidad del tequila en la cocina es sorprendente. Los tequilas reposados o añejos son perfectos para postres y salseados para carnes rojas, mientras que los tequilas blancos se usan en salsas para pescados. "Todo depende del tipo de sabores y texturas que queremos resaltar en nuestros platillos," explica.
Utilízalo como ingrediente
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Siempre fan de los datos curiosos. En Aderezo.mx está aprendiendo a moldear sus papilas gustativas. Además de comer –y decirte dónde–, también hace recomendaciones de cine y música. Yes, chef!
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