¿Qué es la hidroponía y cuál es su importancia?
Conoce esta importante técnica de cultivo que lleva varios años en Toluca
Redacción / El Sol De Toluca
En Toluca, desde hace 28 años esta asociación ha promovido la técnica entre la población en general, debido a que es más barata y asegura el consumo de alimentos inocuos.
También puedes leer:
Un espacio que alberga diez mil especies
Durante la emergencia sanitaria del nuevo coronavirus se frenaron los talleres presenciales, sólo se ofrecen en línea.No obstante, en este periodo, se han dedicado a la investigación de plantas y en recuperación de las mismas con un pequeño refugio.
“En este momento lo más crítico es la alimentación, porque se están rompiendo cadenas de producción, habrá que cuestionarse por qué esta tan caro el aguacate”, indicó Gloria Sampeiro.
Además de hiedra lila, sábila, higos, forraje y aguaymanto, que es un fruto agridulce proveniente del Perú. En total son cerca de 10 mil especies concentradas en ese lugar, narró Gloria Sampeiro en entrevista con El Sol de Toluca.
Una opción económica
“Es barato, la caja de plástico cuesta $10 y $10 de la grava, se requiere de poca mano de obra y tiempo”, informó la química e integrante de la Asociación, Ana Cristina Pérez.
Opinó que son varios los niveles de cultivo, de inversión y de proyección.
Con esa técnica se pueden alcanzar 350 hectáreas de tomate y la papa, la cual se produce en tres meses aproximadamente, una sola semilla puede dar medio kilo, estimó Gloria Sampeiro.
Acerca de la asociación
Antes de la pandemia el invernadero albergaba a 50 personas que producían, ahora no es posible por las condiciones sanitarias, explicaron.
Son cerca de 28 los miembros, pero los más activos son Sampeiro, Pérez, Ana Elida Sánchez y Gonzalo Murguía.
El terreno fue una donación de comodato del ayuntamiento de Toluca y a lo largo de años se ha transformado con los cultivos al colindar con una barranca se sembraron árboles frutales de capulín o tejocote que protegen del temporal.
“Lo más importante para nosotros es el aprendizaje y cubrir los niveles de autoconsumo o comercial, se prepara a las personas en ese sentido, es como hacer un traje a la medida”.
Aclaró que la Asociación nunca ha recibido, ni pedido donaciones, pues todo se ha hecho con recursos propios.
Si quieres actualizarte sobre las novedades gastronómicas, no olvides escuchar nuestroPodcast de Aderezoque ya se encuentra disponible:
Te invitamos a visitar nuestro perfil deInstagram:
Más Noticias
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR
