Querido Ramen: El paraíso gastronómico otaku
El platillo originario de Japón ha cobrado popularidad en la zona conurbada
Vladimir Meza | El Sol de Tampico
Famoso por series de , donde solo por medio de la animación se podía admirar esta sopa de fideos con chuleta de cerdo, huevo y verduras y que muchos otakus observaban con fantasía poder degustarla...hoy es posible.
Un ramen llevado a la especialidad
A los ojos de cualquiera parecería un platillo sencillo de realizar, pero la realidad es totalmente diferente. La especialización, detalles y el cuidado de algunos ingredientes hacen que este platillo llegue a tardar hasta tres días en hacerse.
Como su nombre lo indica, el ramen se ha convertido en su especialidad, llevando a ofrecer diversas opciones en su negocio ubicado en el centro de Ciudad Madero, en la calle Pedro José Méndez esquina con Álvaro Obregón.
“Hemos ido armando diferentes opciones, con pollo, camarón, res o el tradicional que es el que más se consume en Japón, que es tonkotsu o huesos de cerdo”, relató Karim.
Otakus, los más felices
“Se nos llenó de otakus, no lo esperábamos, y de ahí a la fecha a la gente le empezó a gustar nuestra comida y seguimos evolucionando, siempre tratando de hacer algo diferente; vienen desde chavos a familias completas”, explicó.
Carta variada para ofrecer
Para los que siempre soñaron con probar uno de estos platillos luego de una tarde de series de anime, los estómagos otakus pueden sentirse seguros de que en Querido Ramen pueden encontrar un tradicional y rico bocado.
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