Sin desperdicio: Desechos que puede dejar la cena de Navidad
Planifica tus celebraciones de fin de año para evitar gastos y contaminación, aquí te decimos cómo
Redacción / El Sol De Tlaxcala
Mónica Vargas | El Sol de Tlaxcala
Entre elegir la fruta más fresca,abandonar el refresco sin gas y quitarle el migajón al pan se van a la basura recursos naturales, fuerza laboral y ¡mucho dinero!
El costo ambiental
Para ponerlo en el imaginario, las cifras de desperdicio de comida anual registradas por elBanco de Alimentos de México son equivalentes ala contaminación generadapor 16 millones de vehículos en un año.
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El costo social
La Organización de las Naciones Unidas para laAlimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) calcula que los mil 300 millones de toneladas anuales serían suficientes para alimentar a tres mil millones de personas en el mundo.
Cuando se desperdicia un plato de comida, van implícitos los recursos económicos empleados. En ese sentido, el costo de los alimentos se mantiene en una producción cada vez menos accesible a poblaciones marginadas a la vez que el desecho va al alza.
El costo de la economía familiar
Propuestas antidesperdicio del Banco de Alimentos de México
-Planificar tus compras y comidas para que no adquierasingredientes de más.
-Considerar que las fechas deconsumo preferente y de caducidad son distintas.
-El consumo preferente es una recomendación para que los alimentos sepan lo mejor posible.
-La fecha de caducidad es un referente de cuandohay que evitar comer los alimento.
-Procuraralmacenar tus alimentos en un área fresca, seca y con poca luz.
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