Café irlandés cargado de sabor
El más delicioso antojo para festejar su día, prepara este imperdible para pasar los mejores momentos al lado de tu superhéroe
Tamara Medina / Diario de Querétaro
¿A tu papi le encanta el café? Entonces sorpréndelo con esta deliciosa bebida que hará que su día sea muy especial.
CAFÉ IRLANDÉS
INGREDIENTES
PARA DECORAR (OPCIONAL):
Pizca de canela molida, cacao en polvo, o bien un par de granos de café
PREPARACIÓN
Se calienta el agua para posteriormente verterla en las copas donde se va a preparar el café. Dejar que la copa o copas se calienten y se reservan.
Se prepara una especie de crema batida o nata montada. Para ello montamos la nata o crema de leche (35 por ciento de grasa), la nata debe estar en el refrigerador unas horas antes de montarla para que esté bien fría. Utilizar una batidora de varillas y comenzar por la velocidad mínima.
Se puede añadir un poquito de azúcar para ayudar a montar. Debe quedar montada pero no en exceso, siempre sin formar picos, muy melosa y sin burbujas de aire visibles, reservar.
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Para realizar un verdadero Irish Coffee, se debe utilizar una copa alargada de cristal, en este punto hay que recordar que las copas tenían agua caliente por lo que procederemos a tirarla este paso no se debe omitir ya que este procedimiento sirve para que no exista un choque térmico con el cristal y enfríe demasiado el café antes de llevarlo a la masa.
Vertemos primero el café bien cargado que hemos preparado, luego el whisky irlandés que hemos calentado mezclado con el azúcar. Y con mucho cuidado y sobre una cucharilla dada la vuelta vertemos la nata montada sin que se mezcle con el café, con el whisky, esto es muy importante. ¡Ahora sí, a disfrutar!
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