¿Es Chihuahua, Hermosillo, Durango, Tijuana, Mexicali, Tampico o Coahuila? La decisión está en manos de quienes mejor conocen esta tradición: los propios norteños.
Productores mantienen la esperanza de reabrir la exportación a Estados Unidos, mientras venden ganado a menor precio y enfrentan la saturación del mercado nacional
El reconocimiento destaca su trayectoria en investigación aplicada e ingeniería hidráulica, así como la contribución de la UACh al desarrollo de soluciones para la gestión del recurso hídrico
¿Y si la carne asada no fuera un platillo? La tradición puede leerse como una expresión cultural que reúne historia, economía, familia y comunidad alrededor del fuego