Hoy abordaremos un tema que nos atañe a todos, porque forma parte de la vida diaria de las personas de casi todas las edades y de los distintos niveles sociales y económicos. Nos referimos a la ingestión de los llamados productos alimenticios chatarra.

Pero, para los seres humanos la sencillez-complejidad de este proceso cobra un cariz particular. No es una cuestión de exclusiva dependencia y competencia fisiológica; para los seres humanos, además de biológico, alimentarse es un proceso sociocultural.

Por todo ello, urge cambiar de hábitos alimenticios, dado que el sobrepeso y la obesidad es una de las principales causas de decesos en el mundo entero y no se diga en nuestro país.

LA REFLEXIÓN: Bien se dice que de limpios y tragones están llenos los panteones.