Migrantes rescatan comida de la Central de Abasto

Gloria López / El Sol de México

Desde hace dos años y medio, todos los jueves a las siete de la mañana, un grupo de migrantes sale de la casa a recorrer los pasillos de la Central para recolectar la comida y poder alimentar a todos sus compañeros.

Las mujeres, comentó, tomaron la iniciativa de ir a la Central de Abasto para pedir la donación de cualquier alimento que le sobre a los comerciantes, que ya no puedan vender y que estén a punto de tirarlos.

Las mujeres lideran el albergue en el que habitan alrededor de 180 personas venezolanas, colombianas, cubanas y peruanas. Entre ellas, 50 niñas y niños.

Mi hijo me acompaña y ya nos conocen, ya nos tienen cariño, nos llaman y nos dicen que tienen comida

Los sábados son los días para recoger el pescado, carne y pollo, que también que deben lavar y congelar para administrarlos durante la semana.

Yuliet, otra mujer venezolana que vive con su hijo y esposo, dijo que los jueves se levantan a las seis de la mañana para coordinar las actividades del día.

En tanto, Mildred, también de Venezuela, coordina la cocina. Ella prepara el desayuno, comida y cena de acuerdo con los ingredientes que tiene disponibles y siempre intenta cocinar recetas balanceadas.

La mujer contó que estudió cinco años gastronomía por lo que sabe cocinar y le disfruta elaborar platillos para la casa, sobre todo porque entre todos han logrado organizarse y autogestionar sus alimentos a través de donaciones.

Explicó que después de las comidas, entra el grupo que limpia y lava los trastes, que también es organizado por otra mujer. De esta manera, el albergue cuenta con comida todos los días.