Conoce la Toscana Mexicana: Tequisquiapan, Querétaro
Además del exquisito vino, el lugar también ofrece parques acuáticos, queserías y cerveza artesanal
Rosalía Nieves / El Sol de San Juan del Río
El auge del ecoturismo multiplica sitios artesanales que en el caso de este Pueblo Mágico ya son lugares imperdibles, aquí te hablamos de algunos de ellos
Tequisquiapan es uno de los cinco Pueblos Mágicos en el estado de Querétaro y se ha posicionado gracias al auge que grandes marcas como Freixenet o La Redonda dieron a este sitio y ante las nuevas propuestas de producción de vino que han surgido del éxito de estas casas productoras.
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A la llamada "Toscana mexicana", que también ofrece parques acuáticos, queserías y cerveza artesanal, puedes llegar fácilmente desde cualquier lugar de la República, tomando como referencia que se ubica a 222 kilómetros de la Ciudad de México.
Tequisquiapan, Querétaro, donde se funde el paisaje y el vino
El vino es una forma de entender la vida. Es cultura, paisaje, naturaleza, historia de una tierra que posee magia y tradición, características que encontrarás en el viñedo Los Rosales, ubicado en la carretera Tequisquiapan-Ezequiel Montes kilómetro 47. La comunidad se llama El Sauz y ahí existe una propuesta para el turismo inspirado en el vino.
La magia comenzó hace cinco décadas; Ramón Guzmán de la Rosa, encargado del viñedo, nos cuenta que en aquellos tiempos se trabajaban en envíos de la producción de uva a Aguascalientes, pero que con el paso de tiempo se decidió emprender el enoturismo a su máxima expresión en el sitio.
Hoy Los Rosales está consolidado como uno de los viñedos más antiguos de Tequisquiapan y en estas vacaciones de Semana Santa mantendrá los recorridos guiados para enseñar a los visitantes las variedades de uva como Salvador, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Moscatel y Chardonnay.
El lugar cuenta con un espectacular jardín al que puedes llegar con tus mascotas, tiene capacidad para cuatro mil personas y sus recorridos son de 45 minutos en viñedo y vinícola e incluyen una copa grabada y tres degustaciones. Después puedes conocer la barra de vinos del lugar con 15 etiquetas, la primera de ellas en honor a las misiones queretanas (vino dulce), las líneas RosMa, Moscatel y Chardonnay, además el Puerta del Cielo, así como la línea Los Rosales de 18 meses en barrica y un año de afinamiento en botella.
Rayando el sol en Tequisquiapan, Querétaro con una cerveza artesanal
Y si de cerveza artesanal y vino se trata, no puedes dejar de visitar a la puesta del sol en un ambiente único en Tequisquiapan: Norte B, ubicado en la carretera estatal 200 kilómetro 50, en la comunidad de Fuentezuelas. Ahí puedes disfrutar y conocer los 8 estilos de la bebida que se produce en este lugar con los recorridos "JÄPI" ("Bendición", en otomí) que incluyen la explicación y la degustación de cerveza y vino con costos de 150, 200 y 300 pesos.
El gerente de Norte B, Víctor Mejía Vargas, nos dice que este espacio surgió el 31 de enero del 2020. Tras la pandemia por Covid-19 ya reanudó actividades, siempre siguiendo las normas del Comité de Salud, para dar a conocer los procesos de producción de cerveza y vino en un espacio industrial entre contenedores de carga y dividido en dos terrazas: la de vino y la de cerveza, una con música "relax" y otra con plena fiesta.
Embellecido el lugar con un arbolado de olivos, aquí se produce una cantidad de mil 500 litros mensualmente, con cinco estilos de cerveza; Mex-Lager, Blonde-Ale, American-Pale, Ale, Red Ale Munich Dunkel y Espresso Stout.
Norte B elabora 9 etiquetas de vino en dos líneas, una de ellas denominada "Corre que te pillo", dicho tradicional de abuelitas de los tres socios fundadores, vino dulce, rosado, tranquilo y jóvenes, adaptados al paladar mexicano y aquellos que experimentan nuevos sabores.
Otra de las líneas de Norte B es "Bicharraco", por las especies endémicas; grillo, cometa, mantis, tantarria, chicatana y libélula, por citar algunos. Cada uno representa un vino, desde tintos, con crianza en barricas, blanco, rosado y espumoso, gran gama y variedad para conocer el lugar.
¡No te detengas! Reserva ya al 427 224 6714.
Las aguas termales de Tequisquiapan para un goce en tiempo santo
Arma un Sábado de Gloria diferente en uno de sus cuatro balnearios de aguas templadas que caracterizan a este pueblo mágico.
Para menguar los estragos del calor y en el mejor ambiente, ahí tienes las Termas del Rey, El Oasis, Fantasía Acuática y La Vega, este último además con áreas verdes para descansar en un ambiente arbolado.
Los costos van desde los 50, hasta los 80 y 100 pesos en balneario y de 100 pesos para acampar. Puedes reservar al 414 273 45 34.
Qué te espera:
Camping, que podrás realizar en los balnearios de Tequisquiapan.
Puesta del sol inigualable en Norte B acompañado de una buena cerveza artesanal.
Viñedos Los Rosales, lugar de Vendimia y contacto con la naturaleza.
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