La ensalada Cazorla | El Rincón de Zalacaín
Cuando el grupo de amigos decidía un cambio de ruta para el tapeo, se alejaba de la hoy llamada “Zona Centro”
Jesús Manuel Hernández
Foto: Jesús Manuel Hernández
Madrid, España.- Cuando el grupo de amigos decidía un cambio de ruta para el tapeo, se alejaba de la hoy llamada “Zona Centro”, tradicionalmente conocida por ellos como “El Madrid de los Austrias”. Pero los gobiernos municipales han ido modificando los nombres de muchas plazas y calles, los viejos, los mayores de edad, se resisten al cambio.
El grupo era aficionado a visitar primero “La Farmacia” por el bacalao, luego el “Teitu” donde el sabor asturiano se destaca y a veces cambiaban el Rioja por una Sidra y ración de fabes con su compango, una para todos, por supuesto.
De ahí cruzaban rumbo al “Asador de Aranda” entrando por el bar, “La Tahona”, todo un clásico para continuar con los vinos y alguna probada de morcilla de arroz o chorizos a la olla, verdaderamente muy buenos. A veces se aparecía un pincho moruno.
Pero con la edad y con tan poco caminar, los tres sitios están a menos de doscientos metros a la redonda, se ha hecho necesario incluir un nuevo sitio, sorprendente por el servicio y los precios.
Aquello es espectacular, por menos de 8 Euros les llevaron un platón con cogollos de lechuga, lombarda, cebolla, pimientos asados, tomates, pepinos, olivas blancas y negras, varios trozos de Bonito del Norte y unos huevos duros… Tan solo ver el platón se antoja.
El estómago agradeció el frescor de las verduras castigadas con otros Riojas.
elrincondezalacain@gmail.com
Amante de la política, el acontecer diario y los temas de actualidad; editor web y periodista en eterna formación, siempre a un clic de distancia.
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