Conoce las historias detrás del chile "Miguelito": creatividad y emprendimiento mexicano

Como todo mexicano, el picante es imprescindible en nuestras vidas y un chile en polvo que todos conocemos es el “Miguelito”, el cual también es reconocido a nivel internacional gracias a su saborcito, que mezcla lo dulce y lo salado. Pero, ¿sabías que Miguelito Chamoy y Dulce Miguelito no son lo mismo?

Los dulces mexicanos siempre dan mucho de que hablar, pues son de gran calidad, recordemos los tamarindos, las alegrías, los borrachitos y un sinfín de nombres que se te pueden venir a la cabeza y entre los que destaca el famoso “Miguelito”.

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Como ya te lo adelantábamos, existen dos dulces que se desprenden del nombre “Miguelito”, se trata de “Miguelito Chamoy” y “Dulce Miguelito”, los cuales fueron creados por dos mexicanos que fusionaron eso picosito con lo dulce. Aquí te contamos sus historias inspiradoras.

El “Miguelito Chamoy” tiene una presentación tanto sólida como líquida y nació a principios de los años 70, cuando Felipe Zúñiga Chávez arribó a la Ciudad de México para trabajar con una familia Iwadare, la cual era de origen japonés.

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“Miguelito Chamoy” comenzó a comercializarse en tiendas pequeñas en México, pero fue tanta su aceptación en el mercado que pronto fundó su empresa Felipe Zúñiga y su esposa Susana Canuto, junto con su amigo e inversionista Miguel Palomar, a quien es dedicado el nombre de “Miguelito”.

Actualmente, “Miguelito Chamoy” tiene una extensa variedad de productos en los que destacan los sobrecitos de polvo y chamoy, pero también hay envases grandes para ponerle ese saborcito a todo alimento, explican en su página oficinal.

La idea nace de un mexicano en la década de los 70, Valente González trabajaba en tiempos de crisis en una fábrica la cual estaba especializada en la extracción de pulpa de diferentes frutos ubicada en la Ciudad de México, así lo detalla la propia compañía.

Ante la situación económica de esta empresa hubo un despido masivo de trabajadores, lo curioso fue que como no tenían liquidez para pagarles a los trabajadores se les ofreció una máquina manual y un refrigerador, los cuales serán utilizados para elaboración de productos

Fue entre 1973 y 1974 cuando él y su hijo crearon oficialmente la empresa “Miguelito, Polvo Enchilado y de Sabores”, donde adoptaron a un angelito como logotipo, tal y como aparece en la otra marca, pero sin saberlo ellos. Para los años 80 esta marca fue un boom y rápidamente comenzó a diversificar sus productos, creciendo con una gran variedad de paletas y caramelos macizos, que hasta el momento sigue vigente.