Leche y azúcar son la base de los dulces típicos de Toluca
La tradición tiene 120 años en la familia Hernández que se opone a incorporar conservadores artificiales, pues se mantiene la receta original que han guardado ya por cinco generaciones
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Sofía Sandra San Juan
Carlos Hernández señaló que a pesar de la situación económica que priva en el país, las ventas de estos dulces se mantiene en niveles aceptables.
Al no ser un producto de primera necesidad y no formar parte de la canasta básica, yo digo que sí los dulces tienen buena demanda
Sin embargo, hasta ahora ni él se ha acercado a instituciones gubernamentales o de educación superior que se dediquen a los alimentos, pero no pierde de vista que sería un paso importante para expandir el negocio, concluyó.
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