Tradición, cultura y sabores de Zacatecas
Ruth Soriano
El programa, presentado por autoridades municipales y la Peña Taurina Jerezana “Isidro Muñoz Rodríguez”, ofrece cinco días de intensa actividad cultural.
La histórica ciudad de Jerez de García Salinas, Zacatecas se prepara para recibir su característico evento taurino y cultural, la Jerezada 2025, que este año celebrará su vigésimo sexto aniversario del 26 de febrero al 2 de marzo. Este festival, que comenzó en 1999 bajo el nombre de Pamplonada, se ha convertido en el preámbulo oficial de la renombrada Feria de la Primavera.
La edición de este año destaca por su innovadora propuesta gastronómica y su decidida apuesta por el talento local. Entre las novedades más sobresalientes se encuentra un exclusivo maridaje culinario, creación de la chef Karen Yarin en colaboración con mezcalería Gixy, que promete deleitar a los visitantes con una fusión única de sabores locales.
Las festividades comenzarán el 26 de febrero con un concierto inaugural a cargo de la Banda Municipal de Jerez del Instituto Jerezano de Cultura. Los amantes de la tauromaquia podrán disfrutar de una conferencia magistral en el teatro Hinojosa el 27 de febrero, seguida de una tradicional callejoneada.
El punto culminante del festival llegará el fin de semana con el esperado Encierro Nocturno el viernes 28, acompañado de presentaciones de artistas locales. El sábado 1 de marzo está dedicado a las familias con la “Jerezadita” y el inicio del desfile de Carnaval. Como broche de oro, el domingo 2 de marzo ofrecerá un programa completo que incluye el desfile matutino de Carnaval, la tradicional Jerezada, una emocionante novillada en la Plaza de Toros La Jerezana, y concluirá con la actuación del mariachi “México Lindo” en el centro histórico.
Cristina Rodríguez, titular de Turismo Municipal, enfatizó que este evento no solo preserva las tradiciones locales sino que también impulsa el desarrollo económico de la región. Por su parte, el presidente municipal, Rodrigo Ureño Bañuelos, destacó la importancia de promover el talento local en esta edición, reafirmando el compromiso del ayuntamiento con el desarrollo cultural y económico de Jerez.
La Jerezada 2025 promete ser un festival que combina magistralmente la tradición taurina con la cultura, la gastronomía y el entretenimiento familiar, consolidándose como uno de los eventos más esperados en el calendario turístico de Zacatecas.
