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Tendenciasmiércoles, 17 de febrero de 2021

La Caipirinha, el cóctel que nació para combatir otra pandemia

Fue considerado un potente remedio para enfrentar la temida enfermedad

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"Durante el período de la gripe española fue un remedio bastante usado, tanto que hasta hoy en día se utiliza mucho el limón, la miel y el ajo para frenar los resfriados", explicó a EFE.

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"Cuando la gripe española terminó, más o menos en 1920, comenzó a llamarse Caipirinha, un nombre que se consolidó en febrero de 1922 durante la Semana de Arte Moderno", señaló Martins.

A la artista y a su marido, el poeta y escritor Oswald de Andrade, les gustaba promocionar en sus viajes elementos de la gastronomía brasileña, como la Caipirinha.

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Existen seis tipos de cachaza: pura, azucarada, almacenada, añeja, premium y extra premium. Sin embargo, como se cuenta con casi 40 tipos de maderas de envejecimiento y almacenamiento, se habla de más de 150 clases de esta bebida.

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