¡Alerta! Estos pescados tienen altos niveles de mercurio
En nuestro podcast Qué Sabroso, la experta Ana Riga habla de los peligrosos efectos de este metal
Gerardo León / El Sol de México
La contaminación de los mares alcanza un nivel de extrema preocupación para expertos de todo el mundo quienes alertan sobre los riesgos en la salud al consumir algunas especies marinas.
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Ana sugiere consumir productos del mar como la sardina, “es un pescado que va a contener mucho menos cantidades de mercurio a diferencia de los que ya mencionamos, además es rico en Omega3 y se puede preparar de mil maneras”.
Pero el riesgo no solamente está en los alimentos del mar, sino hasta en los utensilios de cocina como los sartenes, y algunas ollas de barro, cuyas orillas se pintan de negro ocasionando la contaminación de estos productos.
Si quieres saber más sobre este tema, escucha la entrevista completa en nuestro podcast Qué Sabroso.
Tal vez, Anna Wintour, Naomi Campbell o el rey Carlos III no sepan de mí, pero yo sé mucho de ellos. Más de 25 años de trayectoria periodística.
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