Beneficios de la kombucha y otros fermentos caseros
Te compartimos una lista de los más comunes y los beneficios que ofrecen al organismo
Redacción / Aderezo
Lasbebidas fermentadasson las procedentes de frutas o de cereales que, por acción de levaduras y el azúcar que contienen se transforma en alcohol. Las más comunes son el vino, la cerveza y la sidra.
Generalmente, la fermentación produce la descomposición de sustancias orgánicas complejas en otras simples, gracias a una acción catalizada.
A continuación, te compartimos una lista de seis fermentados y los beneficios que ofrecen al organismo:
Pulque: La bebida de nuestros ancestros creada a partir del maguey, es uno de los fermentados más versátiles en sabores, ya que puede ir desde ser el clásico y natural, hasta uno de zarzamora con queso.
Entre sus beneficios, el pulque sirve como diurético, reduce el colesterol, contiene lactobacilos que reparan la flora intestinal, estimula el apetito y contiene melatonina, para que concilies mejor el sueño.
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