¿Culpable por los excesos decembrinos? ¡Desintoxícate!

Cuida el organismo y haz que tu cuerpo vuelva a la normalidad con este menú

Redacción / El Sol De Puebla

Erika Reyes | El Sol de Puebla

Después de las fiestas toca recuperar la normalidad y la silueta. Por eso, el chef Aldo Gómez Ruíz, propone este menú para 2 personas con opción para desayuno, comida y cena, para que desintoxiques tú organismo y recuperes tu figura de forma saludable.

El menú es fácil de preparar e incluye alimentos ricos nutrientes beneficiosos para la salud. Son recetas equilibradas y con mucho sabor.

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Un jugo para limpiar y oxigenar tu sangre por la mañana que puedes acompañar con un omelette de claras de huevo. Para comer, pollo o pescado a la plancha con una ensalada de espinacas y col morada que ayuda a limpiar el estómago y al mismo tiempo a tener un apetito saludable. Por la noche un delicioso muesli cargado de vitaminas y proteína que también limpia tu estómago y ayuda a tener una mejor digestión.

El chef recomienda repetir el menú durante una semana completa para sentirte mejor, más activo y desinflamado.

Por la mañana…

Jugo desintoxicante

Ingredientes:

150 ml de jugo de naranja
150 ml de jugo betabel
5 g de jengibre
1/2 rama de apio
100 g de piña

Preparación:

Licuar todos los ingredientes y beber sin colar

Smoothie — Healthy drink. Delicious smoothie on the table / Foto: Freepik

Claras de huevo

4 claras
5 hojas de espinacas
4 piezas de champiñón
Aceite de oliva

Preparación

Previamente, lavar y desinfectar los champiñones y las espinacas
En un sartén caliente con un poco de aceite de oliva y preparar las claras como omelette agregando los champiñones y las espinacas previamente cocidas

attractive smiling woman cutting banana on table — / Foto: Freepik

Al medio día…

Pollo o pescado a la plancha con ensalada de espinacas y col morada

Ingredientes ensalada

1 manojo de espinacas
1/4 de col morada
1 zanahoria
100 g de arándanos
50 g de almendra
100 g de queso panela
1 domo de tomates Cherrys

Preparación

Una vez lavadas y desinfectadas las espinacas, se trocean en dos partes
Lavar y pelar la zanahoria para después rayarla
Los tomates Cherrys se cortan por la mitad
El queso panela se corta en cubos chicos
Lavar y desinfectar la col morada, después se corta en tiras delgadas. Se puede comer cruda o hervida. Para hervirla se cuece en agua con una pizca de sal y una de azúcar por 5 minutos; después escurrir
Mezclar todos los ingredientes a agregar las almendras y los arándanos