Frutas y verduras, protagonistas del 2021
La importancia de consumir estos productos contribuye a mantenerse saludable; además este es su año
En un año donde la salud es una de las principales preocupaciones, es necesario recalcar la importancia de una alimentación adecuada y el rol que juegan las frutas y verduras para mantenernos sanos.
De lo primero que tenemos que estar conscientes es de todos los beneficios que aporta a nuestra salud el consumo de las frutas y verduras, aportan vitaminas y minerales, además contienen agua, fibra y elementos funcionales que contribuyen a mantenerse saludable, comenta la especialista.
“Tenemos la idea de que las verduras son insípidas y aburridas, pero yo les recomiendo crear platillos volumétricos, son aquellos que incluyen verduras dentro de sus preparaciones como sopas, arroces y salsas, por ejemplo” recomienda la nutrióloga.
Recomendaciones para padres de familia
No obligar a los niños a consumir alimentos que no quieren, por que se les crea una especie de trauma y de adulto jamás querrán comer ese producto. “A mi me daban diario jugo de betabel y a la fecha no lo tomo y no me gusta” Agrega Georgina.
Nos explica también, que el gusto se da durante los primeros años de vida, es la etapa en la que los niños aprenden definir los sabores y mientras más expuestos estén a ellos, más conocerán a cerca de los productos, además de que las texturas también les ayudan a su aprendizaje.
Otra de las recomendaciones de la nutrióloga es que tanto frutas como verduras, estén todo el tiempo disponibles, para que se les antojen y ese tip también funciona en adultos.
“Los cambios en la alimentación deben ser de por vida” Concluye Georgina Gómez.
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