¿Qué se come en temporada de lluvias? El menú silvestre que define a México
La cocina de lluvia en México reúne ingredientes que brotan gracias al temporal y que han alimentado a comunidades indígenas durante siglos.

Brenda Marquezhoyos / Aderezo

El bosque como mercado: los hongos silvestres

El huitlacoche, el hongo que crece en el maíz

Los quelites y hierbas de cerro






















