La leche de almendras no existe; la Profeco te explica la razón
Las bebidas vegetales pueden ser una alternativa interesante para quienes buscan opciones diferentes a la leche de vaca
Brenda Marquezhoyos / Aderezo
Si cada vez que compras , estas bebidas vegetales están más cerca de ser "agua saborizada con un toque de almendra" que un sustituto nutritivo de la leche de vaca. Y sí, te están cobrando como si fueran oro líquido.
¿Qué contienen estas bebidas?
Ingredientes comunes: agua, vitaminas y minerales adicionados, gomas y saborizantes, además de azúcares añadidos o naturales.
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Irregularidades detectadas
Profeco no se limitó a analizar los ingredientes; también revisó las etiquetas. Los hallazgos son preocupantes:
-Algunas marcas no declaran correctamente su contenido vegetal.
-Otras ostentan leyendas como "50% más calcio que la leche", sin pruebas que respalden estas afirmaciones.
-Muchas omiten los sellos de advertencia de exceso de sodio, azúcares o calorías, violando la NOM-051-SCFI/SSA1-2010
¿Qué deberías saber antes de comprar?
-Lee la etiqueta. Revisa los ingredientes y busca el porcentaje real del vegetal.
-Consulta las calorías. Algunas bebidas contienen más azúcar y calorías que un refresco.
-No las des por sentado. Si tienes alergias o intolerancias, consulta a un médico antes de consumirlas.
-Son caras. Considera si realmente necesitas pagar tanto por agua con sabor.
Las bebidas de almendra recomendadas
De las marcas evaluadas, algunas destacaron por su transparencia y calidad. Aquí las opciones más recomendadas por Profeco:
Nature’s Heart Sabor Almendra (3% de almendra)
Etiqueta completa, buena adición de calcio (156 mg por cada 100 ml), bajo contenido calórico (29 kcal/100 ml).
Silk Sabor Almendra (4% de almendra)
Alto contenido de calcio (163 mg/100 ml) y buena cantidad de proteína comparada con otras marcas (0.6 g/100 ml).
Vita por Lala Sabor Almendra (2.6% de almendra)
Fortificación con calcio, zinc y vitaminas A, D, E y B12. Baja en calorías y azúcares.
Marcas con irregularidades destacadas
Blue Diamond Almonds Almond Breeze
Great Value Sabor Almendra
Contiene solo 1.9% de almendra, lo cual no es adecuado para justificar su denominación ni sus posibles beneficios nutricionales. Ofrece información incompleta en la etiqueta.
Nestlé Carnation Clavel
Utiliza el término "Alimento líquido", que está prohibido por la NOM-173-SE-2021, y no indica el contenido de almendra en su denominación. Apenas cuenta con 2.7% de almendra, lo que la deja lejos de cumplir con expectativas.
Valley Foods Sabor Almendra
Etiquetado engañoso al no cumplir con las normas de denominación, utilizando "Alimento líquido" sin justificación normativa. Cuenta solo con el 1.9% de almendra.
Siempre fan de los datos curiosos. En Aderezo.mx está aprendiendo a moldear sus papilas gustativas. Además de comer –y decirte dónde–, también hace recomendaciones de cine y música. Yes, chef!
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