¿Plástico, vidrio o acero? El mejor recipiente para calentar comida
El recipiente que elijas puede ser la diferencia entre un festín seguro y un día en el hospital
Brenda Marquezhoyos / Aderezo
El vidrio, un clásico moderno
El plástico, el villano reformado
Dicho esto, no todos los plásticos son malos. Si optas por esta opción, busca recipientes etiquetados como aptos para microondas y libres de BPA. Recuerda también desechar aquellos que presenten grietas o decoloraciones, signos de que ya han cumplido su vida útil.
El acero inoxidable
La batalla por el mejor sabor
Consejos prácticos para el recalentado perfecto
-Refrigera rápido: La FDA recomienda refrigerar las sobras dentro de las primeras dos horas para evitar la proliferación de bacterias.
-No sobresatures el refrigerador: Asegúrate de que el aire circule libremente para mantener una temperatura uniforme.
-Etiqueta y rota: Usa etiquetas con fechas para evitar que las sobras se conviertan en ciencia experimental.
-Recalienta solo lo que vas a consumir: Cada ciclo de calentamiento afecta la calidad y la seguridad de los alimentos.
Siempre fan de los datos curiosos. En Aderezo.mx está aprendiendo a moldear sus papilas gustativas. Además de comer –y decirte dónde–, también hace recomendaciones de cine y música. Yes, chef!
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