Para el calor, una gloria, la bebida más fría de Veracruz
Esta receta tradicional está elaborada con hielo, canela, endulzante y leche
Redacción / Diario De Xalapa
Por Ingrid Ruiz
Una combinación de plátano, hielo, canela, endulzante y leche crean una rica gloria, un exquisito y refrescante postre que solo encontrarás en Veracruz y que podrás disfrutar a cualquier hora del día.
Este nuevo concepto de gloria se hizo popular en toda la zona por lo que es común que en todo el malecón, la playa y el bulevar haya carritos ofreciendo las glorias.
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Estos, en vez de ponerle el plátano y las cremas se les aplica todos los chiles de polvo y el endulzante es de piña, mango o tamarindo.
“Hacemos raspados de todos los sabores nanche, grosella, durazno, tamarindo, las glorias con plátano y las chamoyadas y diablitos que llevan chilitos y pueden ser de tamarindo, mango o piña”, dijo.
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