Aprende a identificar un chocolate real mexicano de una simple imitación
La próxima vez que estés frente a una barra de "chocolate", revisa la etiqueta con cuidado
Síguenos en:
Brenda Marquezhoyos / Aderezo
Antes de seguir, es importante entender los términos que verás en las etiquetas:
Cocoa: el cacao en polvo, ese que usamos para bebidas o repostería.
Pasta o licor de cacao: la versión más pura del cacao, básicamente cacao molido, con todos sus componentes intactos.
Manteca de cacao: grasa extraída del grano de cacao, clave para darle la textura característica al chocolate.
Te puede interesar:
El chocolate real versus los sucedáneos
¿Y el chocolate blanco?
El cacao: un regalo de México al mundo
Siempre fan de los datos curiosos. En Aderezo.mx está aprendiendo a moldear sus papilas gustativas. Además de comer –y decirte dónde–, también hace recomendaciones de cine y música. Yes, chef!
Más Noticias
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR
