Identifica una auténtica barbacoa hidalguense

La XXXII Feria del Tamal reúne sabores tradicionales e innovadores. Entre ellos, el tamal de durazno que viene directo de Nezahualcóyotl, uno de los favoritos del público este año

Se lleva a cabo la primera edición de la Copa Mundo Agave 2026, premiación que distinguió a los mejores exponentes de la producción artesanal Mundo Mezcal 2025

Desde 2021, la empresa ofrece pulque enlatado, pasteurizado y de fermentación controlada, permitiendo su consumo fuera de lo artesanal tradicional.

¿Hungría o México? Te contamos por qué esta especia ha logrado su fama internacional

Desde los clásicos, hasta creaciones de autor, rellenos únicos y antojitos dulces. Una guía con alternativas para todos los gustos y bolsillos

La cocinera tradicional Clara Carrera Pérez, mejor conocida como Doña Clarita, forma parte de la delegación de Veracruz en el evento

Por debajo de países como Italia, Grecia, China, Indonesia o Perú, México aparece situado en el lugar 11 de la clasificación que presentó Taste Atlas para este inicio de año

La cecina de Yecapixtla recibió la Indicación Geográfica del IMPI, un reconocimiento que protege su origen, impulsa la economía local y preserva una tradición emblemática de Morelos

Los integrantes del grupo decidieron abrir un local donde se busca preservar el conocimiento ancestral que hoy enfrenta el riesgo de desaparecer ante la falta de interés de la juventud

Hilda Sifuentes es la inventora del tamal del gansito y desde hace más de 20 años realiza un estudio profundo en la creación de tamales exóticos populares