Restaurantes con menú del Día de Muertos este 2024
La gastronomía es un puente perfecto para honrar las tradiciones
Redacción / Aderezo
Restaurante Magda
Instagram: @magdasanangel
Dirección: Museo del Carmen 4, San Ángel, Álvaro Obregón
Xuva
Aquí se rinde un tributo al alma de los seres queridos que cada año recorren un largo viaje para visitarnos.
El menú completo:
Crema de calabaza con aceite de azafrán
Tamal de hongos silvestres
Pato confitado en mole de ciruela y tamarindo
Tarta de natilla de cempasúchil con galleta de mole
Instagram: @xuvarestaurante
Dirección: Salvador Díaz Mirón #128, Col. Santa María la Ribera
Nicos
El 10 de octubre arrancó en Nicos, la temporada de huaxmole, pero no hay una sola versión, este año presenta tres opciones distintas, incluso contemporáneas. Eso sí, sin dejar de emplear el famoso chile costeñoy el guaje en su receta.
Instagram: @nicosmexico
Dirección: Av. Cuitláhuac 3102, Col. Claveria
Glü Glü: Experiencia con película
Vive esta actividad llamada Meat N' Film, se trata de un experiencia de cine inmersivo donde plasman una película y se sirven algunos de los platillos y bebidas que se vayan proyectando en pantalla.
El paquete para adultos incluye seis tiempos de alimentos, cuatro bebidas alcohólicas y sorpresas. Mientras que el paquete infantil incluye cuatro tiempos.
Puedes apartar con el 50% o el 100% vía transferencia. No olvides enviar mensaje a sus redes sociales para preguntar por disponibilidad.
Instagram: @glu__experience
El Santuario
Tiene un costo de $1450 por persona. Cupo limitado. Los precios incluyen impuestos y servicio.
Instagram: @elsantuariovalle
Dirección: Carretera a Colorines Km. 4.5 San Gaspar del Lago, Valle de Bravo
ONA
Para la temporada podrás encontrar:
Pesca del día a la naranja: Suprema de pescado con salsa beurre blanc, sobre papa rostizada, y vegetales salteados con tomillo.
Solomillo confitado: Solomillo de cerdo confitado, acompañado con salsa de manzana, pure de papa con un toque de castañas y ejote francés.
Pumpking french toast: Pan brioche cubierto con semillas, bañado en salsa de piloncillo, y curd de calabaza en tacha.
Instagram: @ona.polanco
Dirección: Av. Emilio Castelar 185, Polanco
Hotel Marquis Reforma
Esto es lo que podrás ver y probar en el Festival de Catrinas del restaurante A la Parrilla en el Hotel Marquis Reforma.
La experiencia única tiene una propuesta gastronómica inspirada en el estado de Chiapas; los chefs investigaron y elaboraron un menú con recetas, técnicas y productos de ese estado.
Este banquete está disponible hasta el 2 de noviembre.
Instagram: @marquisreforma
Dirección: Av. Paseo de la Reforma #465, Cuauhtémoc
Hñähñú Cocina Otomí de Raíz
Desde el jueves 31 de octubre, hasta el domingo 3 de noviembre podrás disfruta del un menú especial, además de diferentes actividades.
Los Danzantes
Como cada año, en Los Danzantes Coyoacán honran esta tradición con platillos contemporáneos.
El menú consiste en:
Tamal de quelite. Está inspirado en las ofrendas de las chinampas en Xochimilco; de masa colada relleno con un atado de quelites, mix de hojas tiernas chinamperas, servido sobre mole de flores y ceniza de totomoxtle.
Conejo de luna. Conejo braseado con glacé de agave acompañado de un mole de huitlacoche cuya inspiración viene de la cocina tlaxcalteca. También se sirve con verduras asadas y ayocotes.
Recuerdos. Mousse de calabaza en tacha, praliné de pepita de calabaza, gel de zapote negro y guayaba. Cubierto por un cristal de azúcar, polvo de cempasúchil y flores.
Coctel el camino. Mezcal Alipús Santa Ana, licor de Bergamota, licor de cempasúchil, Aperol, mandarina, Sweet & sour, clara de huevo, bitter aromático.
Estará disponible hasta el 3 de noviembre
Instagram: @losdanzantes
Dirección: Parque Centenario 12, Coyoacán
Legado
Conoce unadelas propuestas gastronómicas más innovadoras realizada por la reconocida chefGaby Ruíz.
La primera propuestadeestemenúespecial esel pibipollo.Consistedeun tamal rellenodejugosa carnedecerdo y pollo en pibil, con frijolx´pelony cebolla morada encurtida con un picoso habanero.
Estará disponible hasta el 10denoviembre.
Instagram: @legado_cq
Dirección: Av. Insurgentes Sur 724, Col. del Valle Norte
Corazón de maguey
Aquí llevarán las celebración con Muertos en el Corazón. Una fiesta que conserva muchas de las características del ritual funerario de nuestros antepasados prehispánicos.
En esta ocasión celebrarán con platillos creados en comunidad, llenando de vanguardia gastronómica preparaciones tradicionales.
El menú consiste en:
Retorno al paladar. Pesca del día horneada con una salsa rústica de cempasúchil y lavanda y bañado con una cremosa salsa de pepita verde.
Mayahuel. Helado de guayaba con azafrán sobre una esponja de azahar acompañado de gel de calabaza dulce con mezcal y crujiente de mandarina.
Instagram: @corazondemaguey
Dirección: Parque Centenario 9A, Coyoacán
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