Aprovecha tus vacaciones de invierno para explorar el estado a través de la comida
Redacción / El Heraldo De Chiapas
Por Ángel Canseco
Además de estas delicias, algunos lugares también ofrecen caldos, destacando el de res y el pozole.
Tio Choris: Reconocido por su especialidad, la carraca.
Chiapasse destaca en elpanorama gastronómicopor su singularoferta de botaneros, establecimientos que logran una combinación perfecta entre lacomida típica localy un gran ambiente. A diferencia de otras regiones del país, donde la elección se reduce a restaurantes o bares, enChiapas, estos lugares ofrecen la posibilidad de disfrutar de un ambiente debarsin sacrificar la satisfacción del paladar.
En muchos lugares de la república, los bares ofrecen solosnacks básicos, comopapas fritas, para acompañar las bebidas. EnChiapas, en cambio, se ha desarrollado una cultura de lugares que proporcionan unaexcelente comidaen conjunto con un ambiente ideal para la convivencia, reuniones familiares o simplemente relajarse después de una jornada laboral entre amigos.
Losbotaneros en Chiapasse caracterizan por su ambiente popular y la oportunidad de degustar losplatillos típicosen un solo lugar, generalmente bajo palapas o en establecimientos especializados. Muchas veces, las botanas van incluidas con la compra de una bebida.
Carraca
Costilla Frita
Camarón Seco
Macabil
Carne Asada
Ensalada de Camarón
Aguachile
La Casa Azul: Ubicado en Tuxtla Gutiérrez, conocido por su variedad de micheladas.
Tia Mechita Pro: Tradicional en Tuxtla Gutiérrez, famoso por la comida regional y su ambiente.
Casa Mayo: Aparentemente discreto, pero famoso por su variedad de platillos.
Perro Negro: Situado en Tonalá, reconocido por la exquisitez de sus platillos.
