Bebidas para maridar tus platillos de Año Nuevo
Sorpréndete acompañando tus platillos navideños; sugerencias de expertos
Redacción / Aderezo
Aquí te compartimos de la mano de expertos algunas recomendaciones de maridajes con platillos típicos de fin de año.
Cerveza con lechón
Se recomienda acompañar con una cerveza estilo IPA de Cervecería Allende, Wannabe de Beer Factory, Peyote de Baja Brewing Company o Perro del Mar de Wendlandt.
Maridaje sugerido por el maestro cervecero Armando Ochoa para Cerveceros de México.
También puedes leer
Mezcal con ensalada de manzana
Las notas cítricas y herbales del Agave Espadín son ideales para resaltar el sabor dulce de la manzana. Esta guarnición tradicional mexicana es ideal para acompañar al platillo principal, como pavo, lomo de cerdo o el plato favorito de la familia.
Se recomienda acompañar con Zignum Mezcal Joven, cuyo sabor cítrico y herbal va muy bien con una fresca ensalada.
Maridaje sugerido por Mezcal Zignum.
Vino blanco con tacos al pastor
Maridaje sugerido por Alberto Verdeja, winemaker de Domecq Academy.
Carajillo con tabla de quesos y carnes frías
Se recomienda acompañar con un Corajito, el carajillo 100% mexicano listo para servirse, ya que gracias a su proceso de extracción en frío del café es ideal para servir en las rocas o agitado.
Maridaje sugerido por Corajito.
Tequila blanco con postres
Usualmente se le asocia a este destilado con sabores fuertes y salados. Sin embargo, existe una faceta distinta que te recomendamos explorar; el maridaje con postres y tequila.Un ejemplo son los buñuelos, un postre muy tradicional de esta temporada.
Se recomienda acompañar con un Tequila Casa Dragones Joven, ya que este tipo de combinación que exige un equilibrio exacto entre platillo y bebida solo puede alcanzarse con un tequila premium.
Maridaje sugerido por Tequila Casa Dragones.
TIP
Hay que recordar que ningún sabor debe superar al otro. Tanto la bebida, como el platillo elegido, deben coexistir, balancearse y no diferenciarse, sin agraviar sabores característicos de ambos.
Suscríbete
Si quieres actualizarte sobre las novedades gastronómicas, no olvides escuchar nuestro Podcast de Aderezo que ya se encuentra disponible:
Te invitamos a visitar nuestro perfil deInstagram:
Más Noticias
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR
