El mejor pan para Navidad: Panettone
Comienza la temporada de este feliz accidente en la cocina
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Arianna Bustos / Aderezo
El Pane di Toni comenzó su historia en el siglo XV, en el almuerzo navideño de duque milanés y, como muchas recetas históricas, fue gracias a un error. Al cocinero se le quemó el postre en el horno por accidente.
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Otra sugerencia, es el panettone que venden en Bottega. Lo preparan conmasa madre(como la receta tradicional) además lleva vainilla de Papantla, mantequilla de ranchoycítricos confitados.
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Editora de Aderezo apasionada por encontrar proyectos y personajes valiosos en la escena gastronómica y cultural
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