La Vaka Lola y cómo un menú se adaptó a la pandemia
Un restaurante en Tampico que enaltece los guisos de tradición huasteca
Redacción / Aderezo
Carmen Jiménez / El Sol de Tampico
Amaranta, detalla que en La Vaka Lola cada platillo se distingue por las grandes proporciones, mucha calidad y sus ingredientes naturales. Asegura que en el equipo se encargan de satisfacer los paladares más exigentes de sus comensales.
“Nuestro sello distintivo es que nuestra cocina es 100% huasteca, tenemos ingredientes frescos, todo es recién hecho, sin conservadores y nuestro sello distintivo es que las porciones son muy bastas”, señaló.
Un gran desayuno
Para el restaurante enaltecer la cocina huasteca es una de sus misiones principales, lograr entre sus clientes la identificación con platillos como las tortillas recién hechas, el queso fresco, los bocoles y las enchiladas, es prioridad. Es por ello que han creado diversos platillos llenos de sabores.
Entre los platillos que este lugar ofrece se encuentran su gran variedad de jugos naturales destacando la creación del momento: el jugo anticovid, el cual está preparado con jugo de naranja, piña y guayaba.
Del equipo de trabajo de este lugar forma parte Carmelo Burgos, quien con 25 años de experiencia en el ramo de la gastronomía asegura que La Vaka Lola es un lugar que lo llena de orgullo y desde su lugar de trabajo él busca siempre sugerir los mejores platillos al recibir a los clientes.
El restaurante cuenta con servicio de desayunos, comida y cena; se ubica en Calle 9 esquina con 4ta Avenida No. 400, a unos pasos del Hospital Regional.
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