Lugares para comprar pan de muerto negro en CDMX
Aunque no lo creas, la tonalidad negra es gracias a la ceniza de tomoxtle
Redacción / Aderezo
Con el paso del tiempo las recetas han cambiado y han incluido en él ingredientes que lo hacen más peculiar y novedoso como la ceniza de tomoxtle.
Seguramente has notado que en algunos lugares venden pan de muerto negro, para hacerlo dejan secar la hoja del maíz para después hacerla ceniza y mezclarla con azúcar.
Te dejamos una lista con algunos lugares donde puedes comprar este antojo.
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Panadería Rosetta
La chef Elena Reygadas nos consiente con un pan de muerto coronado con azúcar y ceniza de tomoxtle. Eso sí, te sugerimos vayas temprano porque se acaban.
Dirección: Colima 179, Roma Norte, Cuauhtémoc.
Xolo Café
Este delicioso pan de muerto es uno de los consentidos de la temporada. Esta cafetería se encuentra en Texcoco, pero normalmente venden esta delicia en cafeterías de la ciudad.
Además de tener el particular color negro gracias a la ceniza de tomoxtle, tiene un relleno hecho a base de camote.
Conoce más de su historia
Dirección: La próxima venta será en Buna, Dr. Erazo, 172, Col. Doctores.
Maricú Cocina Dulce
La especialidad de esta temporada de la repostera Maricú, es el pan de muerto elaborado con chocolate, relleno de spread de galleta graham, ganache de chocolate, glaseado con chocolate y malvaviscos.
Dirección: Volcán 150, Lomas Virreyes, Lomas de Chapultepec.
También puedes hacer tus pedidos a través de WhatsApp o visitarla en las sucursales de Palacio de Hierro Perisur, Santa Fe, Polanco o en Café de la Escalera.
Rainbow Bagels
Aquí elaboran un pan de muerto negro muy peculiar, lo llaman Catrinito y en sus adentros se pueden apreciar colores y sabores deliciosos, tienen uno relleno de queso mascarpone, calabaza en tacha, pepitas horneadas y un toque de sal de Colima.
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