Tepoztlán, más que micheladas y mojitos
Te contamos de una propuesta culinaria que rompe con lo tradicional en este Pueblo Mágico
Redacción / El Sol De Cuernavaca
Maritza Cuevas | El Sol de Cuernavaca
Elpueblo mágico de Tepoztlánes uno de los destinos turísticos más importantes del estado de Morelos, recibe a un sinfín de visitantes, especialmente durante el fin de semana.
Tetería Cardamomoes un espacio que ofrece alimentos y bebidas, su especialidad es la gastronomía árabe. Natalia Rey, dueña del establecimiento nos explica la diferencia entre el té y la tisana, que son las especialidades que manejan en su menú.
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Otra opción muy popular es elLassi, tradicional de la India hecha a base de yogurt, suele tomarse fría y es muy refrescante.
"El Lassi es una bebida muy curiosa que se prepara con yogurt casero que realizamos aquí, puede ser dulce o salado, porque incluso lo toman con sal y limón. Su textura es como la malteada", compartió.
Las variedades de Lassi que encontramos aquí son con Cardamomo, de Rosas, de Mango y de Higo.
"Además tenemos café normal y café turco, que se pone sobre arena y hierve, ese es el que suele leerse".
Tetería Cardamomo es un restaurante queinició hace casi nueve años, con el objetivo de traer una cultura distinta a estas tierras, y conocer un poco más de la cultura y gastronomía árabe.
La iniciativa es de Natalia Rey, originaria del sur de España, lugar donde hay mucha tradición árabe.
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