Recetas de botanas con chilito, todas saludables
Son fáciles de preparar y perfectas para esos momentos en los que quieres algo picosito sin caer en los ultraprocesados
Brenda Marquezhoyos / Aderezo
Jícama y mango con chile en polvo
Ingredientes:
-1 jícama mediana, pelada y en bastones
-1 mango maduro (de tu elección), pelado y en tiras
-1 cucharada de chile en polvo (puede ser Tajín o cualquier mezcla casera)
-Jugo de 2 limones
-Sal al gusto
Preparación:
1- Coloca la jícama y el mango en un plato hondo.
2- Exprime el jugo de los limones sobre las frutas.
3- Espolvorea el chile en polvo y la sal al gusto.
4- Mezcla bien y sirve. Puedes acompañarlo con un poco más de limón si lo prefieres extra ácido.
Beneficio extra: La jícama es rica en fibra y agua, lo que te ayuda a mantenerte hidratado y a mejorar la digestión.
Pepinos y zanahorias con chamoy
Ingredientes:
-2 pepinos, pelados y en rodajas
-2 zanahorias, peladas y en bastones
-3 cucharadas de pulpa de tamarindo
-2 cucharadas de jugo de limón
-1 cucharada de miel
-1 cucharada de chile en polvo
-1 pizca de sal
Preparación:
1- En un tazón pequeño, mezcla la pulpa de tamarindo, el jugo de limón, la miel, el chile en polvo y la sal hasta formar una salsa espesa (puedes agregar un poquito de agua si está muy densa).
2- Coloca las rodajas de pepino y los bastones de zanahoria en un plato.
3- Vierte el chamoy encima o sírvelo aparte para que cada quien moje su botana al gusto.
Beneficio extra: El pepino es un excelente diurético natural y la zanahoria tiene un alto contenido de vitamina A, que mejora la salud de la piel y la vista.
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Bolitas de jamaica con chile
Ingredientes:
-1 taza de flor de jamaica seca
-3 cucharadas de azúcar mascabado
-1/2 taza de agua
-1 cucharadita de chile en polvo
-Jugo de 1 limón
-1 pizca de sal
Preparación:
1- Hierve la flor de jamaica en el agua por unos 10 minutos. Escurre y deja enfriar.
2- Procesa la jamaica cocida con el azúcar, el jugo de limón y el chile en polvo hasta formar una pasta.
3- Con las manos, forma pequeñas bolitas y colócalas en un plato.
4- Espolvorea con más chile en polvo y refrigera por 15 minutos antes de comer.
Beneficio extra: La jamaica es rica en antioxidantes y ayuda a reducir la presión arterial, además de tener un sabor increíble.
Siempre fan de los datos curiosos. En Aderezo.mx está aprendiendo a moldear sus papilas gustativas. Además de comer –y decirte dónde–, también hace recomendaciones de cine y música. Yes, chef!
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