De dónde viene el bubble tea
Una receta que proviene del sudeste asiático y en la que destacan sus bolitas o perlas de tapioca
El té de burbujas o té de perlas es originario del sudeste asiático. La mayoría tienen una base de té mezclada con fruta o leche, y comúnmente contienen bolitas o perlas de tapioca llamadas boba de las que proviene su nombre.
Las perlitas, que en muchos casos también pueden estar hechas de gelatina, se asientan en el fondo de la bebida, tienen sabor de frutas y se sorben junto a la bebida.
Actualmente, Gong cha, fundada en Taiwán en 2006, se ostenta como la marca de bubble tea más grande del mundo con operación en 23 países, 1281 tiendas y 16 años de experiencia. En México, la marca abrió su primera sucursal en Guadalajara en 2019.
En México, la marca cuenta con tres tiendas en Guadalajara, una en Condesa en CDMX y seis tiendas por abrir próximamente. Y entre sus sabores más populares están: sweet potato, caramelo, taro, brownie, maracoco, fresa, brown sugar y matcha, por mencionar algunos.
Lee también
Suscríbete
Más novedades gastronómicas en nuestro perfil de Instagram:
Más Noticias
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR
