Comer o no comer milanesas empanizadas toda la semana; hazlas saludables
Son un delicioso platillo que no puede faltar en la mesa de las familias
Anibet Cuevas / El Occidental
En México las milanesas son de res o de pollo, y en algunas ocasiones, de cerdo, empanizado y frito. Esta es la forma más popular de preparar bisteces en el país.
¿Cómo se volvieron populares las milanesas?
Lo cierto es que en Argentina se le bautizó a este platillo con el nombre de milanesa y fue adquiriendo popularidad en América Latina, hasta llegar a México, país que adoptó a las milanesas como uno de sus platillos favoritos.
Aunque consiste en un filete fino de carne roja empanizado y frito, la receta, como muchas otras, se ha ido actualizando, agregando otros ingredientes, pero manteniendo la preparación de pasarlas por huevo batido y pan molido, para posteriormente, freírlas.
Pueden prepararse con pollo, pescado, berenjena o alguna otra verdura, queso, e incluso soya.
Esto es lo que ocurre si se come milanesa a diario
De acuerdo con diversos especialistas en salud y nutrición, las milanesas pueden ser un alimento saludable dependiendo de cómo se preparen y cocinen.
Para que estas resulten saludables primero se debe tomar en cuenta con que tipo de proteína se preparan, ya que no es lo mismo el aporte nutricional de una carne blanca, un lácteo o un vegetal.
Asimismo, es fundamental poner atención a la guarnición o acompañamiento de este platillo, desde frijoles, huevo o papas fritas hasta verduras al vapor o ensalada.
Aunque las milanesas son deliciosas, lo mejor es variar tu dieta y consumir distintos platillos que te aporten los nutrientes necesarios.
Dos recetas de milanesa empanizada saludable
Milanesa de pollo al horno con avena
Milanesa de pescado al horno con almendras
Ingredientes:
Modo de preparación:
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