Historia y receta tradicional de los buñuelos de viento
Conoce el origen de uno de los postres tradicionales de Semana Santa
Redacción / El Sol De Puebla
Erika Reyes | El Sol de Puebla
Los buñuelos son un postre de gran tradición alrededor del mundo que a todos encanta. De acuerdo a la costumbre de cada país y región, obtienen diferente forma y hasta pueden llevar relleno.
La forma de los buñuelos de viento es hinchada, como de una esfera y su textura es compacta. Pueden ser rellenos dulces de crema, nata, chocolate, etc. Una sus características es el ligero gusto a anís o moscatel. Se rebozan en azúcar o se sirven enmelados.
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Un poco de historia
Se dice que los buñuelos son una de las recetas más antiguas de la cocina mediterránea. Fueron descritos por el político y escritor romano, Catón el Viejo, como bolas que se fríen y se untan de miel para servirlos, un placer para el paladar.
No te quedes con el antojo, anímate a elaborarlos para compartir.
Buñuelos de viento
Ingredientes
Preparación
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