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Culturaviernes, 20 de marzo de 2026

¿Cómo saber si es huachinango o pargo al comprar pescado? Te decimos

Aunque pertenecen a la misma familia, el huachinango destaca por su color rojo intenso, carne firme y sabor suave, mientras que otros pargos presentan variaciones en apariencia y gusto

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Anette Tejeda / El Heraldo de Chiapas

¿Qué los hace diferentes?

Sabor y uso en la cocina

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Distribución y disponibilidad

¿Cómo distinguirlos al comprar?

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