Favorece app a comida rápida
Come Seguro Pachuca se originó en la pandemia por Covid-19 para brindar al cliente un servicio con seguridad, higiene y limpieza
Sonia Nochebuena
La venta de alimentos mediante alguna aplicación (app) celular no beneficia a 85 por ciento del sector restaurantero, porque los comensales prefieren pedir comida rápida a aquella de mayor elaboración.
Este es el motivo por la urgente apertura del sector restaurantero porque 85 por ciento se dedica a alimentos preparados que difícilmente se venden mediante aplicaciones o físicamente para llevar.
Debido a la nula demanda de guisados los restauranteros optaron por abandonar las aplicaciones por celular, cuyo costo oscila entre 18 a 30 por ciento de comisión, resultando caro para las y los dueños.
Gutiérrez Barranco mencionó que la pandemia ha demostrado que la tecnología no sirve, “podemos tenerla pero es obsoleta ante los cierres”.
Tampoco, dijo, no se puede gastar económicamente en nuevas opciones, porque no se cuenta con los recursos. Desde el inicio de la pandemia, han permanecido cerrado por más de cuatro meses.
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