México, el país libre de influenza aviar

Esto permite a México mantener el estatus de país libre de esta enfermedad y con ello, garantizar la producción de pollo y huevo y fortalecer la seguridad alimentaria.

Aseguró que la Sader impulsa el fortalecimiento de las medidas de bioseguridad en las granjas para disminuir los riesgos sanitarios en más de 19 mil 808 unidades productivas del país, con alrededor de de 553 millones de aves.

Además mantienen a México como país libre de influenza aviar de alta patogenicidad, en beneficio de productores y consumidores.

Así como la aplicación de de buenas prácticas pecuarias y el control oficial estricto de la vacunación de emergencia.

El titular de la Sader dijo además que la avicultura es de alta prioridad, porque representa el principal proveedor de proteína animal para la población.

En 2023 su producción fue cercana a los 7 millones de toneladas de huevo, pollo y pavo, que colocan a México en cuarto lugar en producción de huevo y quinto en pollo.

Con un valor en producción de 221 mil millones de pesos, representa el 63 por ciento de toda la actividad pecuaria nacional. Esta actividad genera 1.3 millones de empleos directos e indirectos anuales.

Esta agroindustria requiere de acciones coordinadas interinstitucionales e internacionales para salvaguardar la actividad avícola.

Avicultura: el pilar de la alimentación en México

En 2023, se obtuvo una producción de pollo de 3 millones 850 mil toneladas y 3 millones 019 mil toneladas de huevo.

México dijo, ocupa el noveno lugar como consumidor de pollo en el mundo con 34.78 kilogramos per cápita.

En esta clausura participaron también el director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde; el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Homero García de la Llata y representantes de productores avícolas de todo el país.