¿De dónde viene la palabra "taco"? La UNAM lo explica
El taco es uno de los antojitos mexicanos consentidos y que más consumimos, aunque poco sabemos de su origen
Roberto Gonzalez / El Sol de Tampico
UNA PALABRA DIFÍCIL DE PRONUNCIAR
De acuerdo a lo que explica Literatura UNAM, el origen de la palabra taco aún permanece incierto y solo existen teorías respecto a cómo se le dio ese nombre de manera cotidiana al alimento envuelto en una tortilla de maíz.
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Sin embargo, explican, como a los españoles se les dificultaba pronunciar "quauhtaqualli" lo abreviaron a “taqualli” y, de ahí derivó en “taco”.
Otros investigadores afirman que el sabroso taco es de una época muy posterior y su nombre no hacía alusión a algún platillo. Se piensa que en el siglo XVIII, en las minas de plata de Real del Monte, Hidalgo, los trabajadores les decían "tacos" a las cargas de pólvora envueltas en papel.
LA PRIMERA MENCIÓN EN UN LIBRO
“Los almorzadores circulaban los tecomates sin cesar, mordían los tacos con aguacate y chilitos verdes con un verdadero placer; reían franca, ingenuamente; se pellizcaban hombres y mujeres; se decían sus requiebros a su modo; gozaban como ningún día de la semana”, se lee en uno de los capítulos de la novela del escritor mexicano.
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UN EMBLEMA DE IDENTIDAD
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