¿Cuántos tipos de sushi hay? Conoce algunos para festejar este 18 de junio
Te damos un repaso rápido por los tipos de sushi más populares, desde los clásicos rollos hasta las versiones menos conocidas
Aarón Romero / El Sol de Zamora
Nigiri
Maki
Uramaki
Parecido al maki, pero aquí el arroz va por fuera y el alga por dentro. Muchos llevan ajonjolí o huevas de pescado (masago) encima. Este tipo de sushi es muy popular fuera de Japón, sobre todo en versiones como el California roll.
Temaki
Tiene forma de cono. Es un cono de alga relleno con arroz, pescado y verduras. Se come con la mano, así que es más casual y práctico. Ideal si vas de paso o quieres algo menos formal.
Gunkan
Tambièn conocido como “barquito”. Son como nigiris con un un borde de alga, que permite rellenarlos con cosas más suaves como ensaladas de mariscos, huevas o erizo de mar. Son pequeños pero muy sabrosos.
Chirashi
Este es más como un bowl. Se trata de un tazón con arroz de sushi y encima se le colocan varios ingredientes, tantocrudos como cocidos. Es como si te sirvieran todo el sushi, pero ya separado.
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