Comprobado, los champiñones ayudan a combatir la depresión
Un estudio reveló más propiedades de estos hongos que ayudan a la salud física y mental
Redacción / El Sol De Toluca
Por Domingo Fernández
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Otros hongos que tienen ergotioneina son los shiitake, ostra (también llamada orellana, concha o gírgola) y maitake. Además el champiñón aporta potasio, que es un reductor natural de la ansiedad.
Los resultados del estudio
Las mujeres blancas con educación universitaria eran más propensas a comer grandes cantidades de hongos, de acuerdo a los datos de la investigación.
La edad promedio de los encuestados fue de 45 años. Los investigadores se ajustaron por edad, sexo y datos demográficos, enfermedades autoinformadas, medicamentos y otros factores dietéticos.
De igual forma llevaron a cabo una prueba separada para ver si la depresión se redujo al reemplazar una porción de carne roja con hongos, pero no encontraron una asociación.
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