Virtudes de comer ajo crudo
Además de contar con innumerables propiedades, es uno de los ingredientes primordiales de la cocina
Redacción / El Occidental
Anibet Cuevas | El Occidental
Elajoes un excelente aliado para mejorar tu salud, ya que cuenta conpropiedades antibióticas, hipocolesterolemiantes, antivíricas y antioxidantes.Además, está estrechamente ligado con las cebollas, los chalotes y los puerros.
De origen centro asiático, este es uno de los ingredientes primordiales de la cocina mediterránea, así como de la cocina mexicana. Existe una amplia variedad de ajo, siendo el más común el ajo blanco. También hay rosa o morado, gigante y miniatura.
El ajo es una de las hortalizas más antiguas usadas por el hombre, extendiéndose al sur de Europa y llegando al continente americano durante la llegada y conquista de los españoles.
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