Chiapas elabora el quesillo más grande del mundo
Ganaderos y queserías lograron la marca con un amasijo de 558 kilogramos
Redacción / Diario Del Sur
Amílcar García
“Estamos satisfechos, con mucha carga en los hombros, pero creo que Dios nos va a dar la paz después de estoy vamos a poder levantar la mano triunfante y obtener el récord Guinness para nuestro municipio”, manifestó el alcalde.
Señaló que ahora lo que viene esobtener la marca “Pijijiapan”y sudenominación de origenpara darle un valor agregado al quesillo, lo cual representará muchos beneficios para los productores y comercializadores de la región.
Así se prepararon para el reto
Desde la semana pasada se hizo la segundaprueba piloto logrando hasta ese momento más de 200 kilos,los cuales se presentaron en el campo de fútbol del milenio, con gente que conocen de la materia en queserías.
El jueves, después de las 13:00 horas, la elaboración se presentará en el campo de fútbol de "Vida Mejor". Se ha confirmado queel producto resultante será donadopara el consumo de los asistentes a este evento significativo.
Las autoridades del ayuntamiento señalaron que la invitación para degustar este producto fue abierta a toda la ciudadanía, ya que sería donado a los consumidores, por lo que solicitaron que llevaran un recipiente para guardar.
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Ganaderos y queserías apoyan
El quesillo es elaborado porempleados de diferentes queserías de este y otros municipios aledaños.
Estos empleados han demostrado la capacidad y el deseo de concluir con este proyecto de elaboración, lo cual seguramente será del agrado de aquellos que lleven este quesillo hasta su paladar.
Los ganaderos de Mapastepec, dieron a conocer que definitivamente apoyan este proyecto que quedará marcado en la historia no solo de Pijijiapan. Todo ello se debe a una cadena de producción que se extiende desde los ranchos ganaderos hasta las queserías.
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