Yucatán, cambia la comida y su tradiciones
La nuevas culturas hacen que las viejas encuentren mayores dificultades en la cocina
Redacción / Aderezo
Por Héctor Moreno
Aunque cada vez son menos frecuentes, las bodas regionales se niegan a desaparecer en Yucatán.
El novio se presentaba con una filipina blanca o guayabera, pantalón blanco y en lugar de zapatos utilizaban alpargatas, su vestimenta era rematada con un paliacate rojo colgado de un bolsillo y el tradicional sombrero tejido.
Sin embargo, con el paso del tiempo esta tradición, considerada como parte de los usos y costumbres de Yucatán, tiende a desaparecer.
Para Sandra Esquivel Arcila, propietaria de “Caovi”, una empresa dedicada a organizar banquetes desde hace más de 25 años, las tendencias y modas han superado los eventos tradicionales.
“Incluso debido a las películas, la mayoría de los eventos son temáticos y por tanto son muy pocas las bodas en las que se solicitan sean con costumbres regionales”, dice.
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La diseñadora considera que lamentablemente se están perdiendo estas tradiciones y “en lugar de aferrarnos a ellas estamos copiando las costumbres de otros lugares en lugar de que explotemos lo maravilloso de nuestro Yucatán”.
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